咖啡是致癌还是抗癌的说法也不一致到底是致癌还是抗癌呢？致癌的说法是因为在速溶咖啡中检测出丙烯酰胺丙烯酰胺有可能导致人类癌症的发生存在潜在的致癌风险；抗癌的说法是因为咖啡中含有一定量的咖啡碱咖啡碱具有一定的抗癌作用。营养界有这样的说法：“没有不好的食物只有不合理的搭配”“物无美恶过则为灾”。如果单单只靠一种食物去抗癌这种想法以及做法都是不切实际的养成良好的生活习惯以及合理的膳食搭配再加以坚持锻炼身体才是保证我们拥有一个健康的身体最切合实际的做法。咖啡因具有一定提高神经兴奋性的作用晚上喝会影响睡眠质量不建议晚上喝。有部分人为了提升自己工作时的精神状态有可能会大量地喝咖啡但是过量的咖啡因首先会导致上瘾进而可能会引发失眠、紧张、胃部不适、恶心、呕吐、心率与呼吸加快、头痛、耳鸣等症状。所以还是那句话“物无美恶过则为灾”建议一天不要超过3杯最好控制在2杯以下。