人血白蛋白是由一些血清组成的，人血清（或血浆）清蛋白占血清蛋白质的50～60％，是血清中少数的蛋白质之一；有600个氨基酸残基和高净电荷）；与水、分子量67500道尔顿，脂肪酸及胆红素都有较好的结合能力主要功能是调节血液的胶体渗透压，健康的人血白蛋白，并不可以起到营养的作用。
是从人血液中提取的一种蛋白质，有提高血液胶体渗透压的作用。用于治疗低蛋白血症造成的水肿。社会上疯传的打白蛋白可以提高智力、打白蛋白可以补充营养的说法都是没有任何根据的。打白蛋白也不会提高免疫力，能提高免疫力的是球蛋白！！
建议听取医生的意见补充营养并且能够提高血浆胶体渗透压的作用，有脑水肿或者颅脑损伤引起颅内压升高的可以使用人血白蛋白治疗的。要使用人血白蛋白治疗，对于病情会有很大的好转，人血蛋白也可以解读，白蛋白能结合阴离子和阳离子，也能输送不一样的物质，可以将有毒物质送到其他器官。
人血蛋白也可以营养供给，组织蛋白可以互相转化，在新陈代谢时，可作为新陈代谢的动力和营养。同时白蛋白也是一种非常贵重的药。可以作用去烧伤和手术前，但是使用也不能过度，过度会造成血管过度的负荷，肺气肿，凝血时间比较长，会出现肾衰竭等。人血白蛋白也是治疗肿瘤用药。效果比较好，通过静脉注射人血白蛋白到病人体内，乙肝等病症患者体内发挥着增强人的免疫力和抵抗力的作用人血蛋白也有一定的副作用，长期使用会出现发热，皮肤出红疹，恶心干呕等，要是出现这些症状要及时就医，防止对人体产生危害