视神经萎缩的表现为视乳头颜色变淡或苍白，视力不同程度、不同速度的下降，视野向心性缩小、缺损、偏盲，甚至视神经功能丧失。
视盘周围神经纤维层病损时可出现裂隙状或楔形缺损，前者变成较黑色，为视网膜色素层暴露，后者呈较红色，为脉络膜暴露。
由于这些区域神经纤维导变薄，则不易发现。视盘周围伴有局灶性萎缩常提示神经纤维层有病变，乃神经纤维层在该区变薄所致。
多吃铬含量丰富的食物。牛肉、小米、葡萄、玉米含有丰富的铬，对维护眼部的健康起到了重要作用。多吃维生素a含量丰富的食物丰富的维生素a可以保持眼角膜的湿润，可以防止人类眼角膜的干燥与退化。严重的缺乏维生素a会导致视力减退，甚至是引起失明。维生素a含量丰富的食物包括：动物肝脏、牛奶、鳝鱼等等。多吃锌含量丰富的食物。人类眼睛的视网膜、脉络膜含有大量的锌，锌的缺乏会影响到人们的视力。
一些肉食类的食物是主要用于杂性眼底病或者热性眼底病的恢复期辅助治疗作用。所以可以适当的补充羊肉和牛肉。但是肉食会有消化不良的现象产生，不可以吃太多。高粱米，玉米，小米，黄豆，黑芝麻等具有养血明目的效果，这些食物可以用于热性眼底病的辅助治疗。
视神经萎缩产生的根本原因多为感染，营养不良，外伤，苭物中毒，颅内肿瘤，他病继发，以致脏腑经络失调，气血失和而引起，一般来说，缺血性视神经萎缩比较多，这是由于身体的某一种疾病或多种疾病导致减少或中断了对视神经的供血，使视神经在缺血缺氧的情况下萎缩。
视神经萎缩的恢复比较困难，可以给予营养神经的药物，以及扩张血管药物，活血化瘀的药物治疗。视神经萎缩不是一个单独的病变，是视神经病变发展的最终结果，一旦视神经萎缩，只能使其残余的神经纤维恢复或维持其功能。
视神经萎缩是一种眼科疾病，如果不治疗，会导致视野改变，这也是视神经萎缩重要特征之一，大部分有中心暗点与傍中央暗点，生理盲点不扩大，周边视野出现向心性缩小与楔形缺损，严重者中央视野全部丧失。
只有对视神经萎缩的症状表现有所了解，才会在眼睛不适后正确的判断是不是患病。一般视力高度下降、视野缺损、眼球萎缩、视盘不清等都是主要的视神经萎缩的症状表现。如果您有这些症状要及时的治疗了，因为视神经萎缩是失明率非常高的眼病，只有早发现早治疗才能早康复。
如果视神经一旦萎缩的话，现在还没有有效的治疗，但是建议你及时去医院检查，找出视神经萎缩的原因，然后防止进一步的伤害，视神经是无法移植的，所以一定都要在医生的指导下用药和治疗，避免耽误了你的病情，平时要多注意休息。
少吃或不吃在制作过程中容易发霉的食物，不要经常吃高脂肪饮食，不要吸烟、饮酒和喝咖啡，不要吃含有亚硝酸的食物，要注意任何蔬菜和水果在食用之前都要保证清洗干净。多吃新鲜水果，清单饮食。
少吃或不吃在制作过程中容易发霉的食物，不要吃烟熏、烤炸的食物。已发现用烟火直接熏的鱼和肉，能产生有致癌作用的化学物质。不要经常吃高脂肪饮食，忌吃已被污染的食物。
视神经萎缩不是一种单独的疾病，它是视神经各种病变及其髓鞘或视网膜神经节细胞及其轴突等的损害，致使神经纤维丧失、神经胶质增生的最终结局，眼底表现原发性视盘色淡或苍白，边界清楚，视杯上可见筛孔，视网膜血管一般正常；继发性：视盘色灰白、秽暗，边界模糊不清，生理凹陷消失。视网膜动脉变细，血管伴有白鞘；后极部视网膜可残留硬性渗出或未吸收的出血。