咽炎的检查比较简单，病人可以取坐位，病人张口用压舌板压住患者的舌头，直视下观察患者的咽腔黏膜情况、咽后壁情况以及扁桃体有无肥大和充血。
咽炎的查体一般表现为咽后壁会有大量淋巴滤泡增生，有的甚至相互融合，咽侧束会肿胀十分明显，所以患者也会有明显的咽部不适感。
在临床治疗上，可以口服中成药物治疗，同时在饮食上一定不能吃辛辣刺激的食物，避免劳累。
咽炎早期能治好的，平时注意不要吃辛辣刺激的食物，多吃新鲜的水果、蔬菜，特别是一些富含维生素的水果，不要吃易上火的热带水果。也可以口服对咽部有消炎作用的中成药，可以生津润肺，滋阴清热，抗肿瘤，对咽干口燥有很好的作用。
咽炎早期表现症状是以咽部症状为主，病初咽部有干痒，灼热，渐有疼痛，吞咽时加重，唾液增多，咽侧索受累则有明显的耳痛。在说话稍多，过食刺激性食物后、疲劳或天气变化时加重。呼吸及吞咽均畅通无阻，注意多休息。
咽炎是咽喉粘膜、粘膜下及淋巴组织的弥漫性炎症，病程长，症状顽固，较难治愈。慢性咽炎可有咽干、咽痒、咽痛，咽异物感等不适症状,医学认为咽炎系脏腑阴虚、虚火上扰所致，宜滋阴清热治疗。
咽炎是粘膜慢性炎症，以咽部不适，发干、异物感或轻度疼痛、干咳、恶心，咽部充血呈暗红色，咽后壁可见淋巴滤泡等为主要临床表现。易引起恶心、咽壁粘膜充血、呈暗红色，在咽后壁可见分散突起的小颗粒或成片如串珠，其周围有扩张的血管网，表面有时附有粘液或脓性分泌物。
咽喉疼痛，吞咽唾液时咽痛往往比进食时更为明显；炎症侵及喉部，会出现咳嗽和声嘶。刺激咳嗽，干燥、发胀、堵塞、瘙痒等，但很少有咽痛；咽部不适，有异物感，总感到咽部有咽不下又吐不出的东西；清晨常吐出粘稠痰块易引起恶心；可有发热、头疼痛、食欲不振和四肢酸痛等；如为脓毒性咽炎，则全身及局部症状都较严重。
咽炎会波及其它系统，可以并发慢性喉炎、慢性气管及支气管炎、肾炎、心脏病等;长期炎性分泌物被咽入胃中，可引起消化不良、食管炎、胃炎、肠炎;毒素吸收可造成头晕、头痛、疲乏、精力减退、消瘦、低热等全身反应。
咽炎的调理可以吃一些咽炎片，多饮水，不要吃辛辣的食物。也可以用菊花泡水喝，多吃新鲜水果、蔬菜，但不能吃冷饮，防止上呼吸道感染，不抽烟，不喝酒，尽量不要在灰尘多，化学气味重，空气太干燥的环境中。
咽炎大多数都可以通过药物治疗，必要的时候可以吃一些消炎的药物或者抗身素的药物缓解治疗。还要注意这个期间日常的生活中不要吃一些过于辛辣刺激油腻的食物，还是要以清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜水果。
急性期的应尽快到医院接受正规治疗，但慢性咽炎扁桃体炎容易复发，治好较困难。要去除诱因，平时少吃辣椒、羊肉、大葱等辛辣刺激食物，多喝水。可以用中医的清热解毒，利咽，化痰散结，活血化瘀的治疗方法治疗，可能有一定疗效。
咽炎的病人可以吃一些利咽的食物比如雪梨都能起到辅助治疗的效果，还要注意日常的生活中不要吃一些过于辛辣刺激油腻的食物，还是要以清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜水果，或者维生素含量比较高的蔬菜。