外耳道炎的饮食需要注意，有些食物是不能够吃的，例如：一切海味鲜发物、榨菜、芥菜、雪里红等食物。患病期间，忌酒类、辛辣食品如大葱、大蒜、韭菜、辣椒、胡椒、芥菜、雪里红、姜、咖喱、腥物、淡水产品、海鲜。
平时多吃蔬菜，水果，例如：马蹄荸荠，莲藕，西红柿，苹果，提子，红萝卜，菠菜，雪梨等。给予营养丰富、清淡易消化、富含维生素及蛋白质的半流质饮食或软食，避免过硬等刺激性食物。
不要自己掏耳垢，由于耳朵敏感性下降，很多人耳朵破了，自己都很难察觉。最好用棉花球，切忌使用掏耳勺、发卡等极易损伤外耳道的金属物品。季节变化也会引发外耳道炎，外耳道局部环境的改变也会造成外耳道炎。
外耳道炎是因用不洁物挖耳引起感染流脓血.屎过多,引起细菌滋生等.感冒发烧引起咽鼓管闭塞,游泳或洗澡进水,化脓性中耳炎长期脓液的刺激等原因.外耳道炎及原发病要及时治疗,以免病情加重。保持外耳道干燥、不要损伤很重要。
外耳道炎易导致耳聋耳鸣，急性外耳道炎易转为慢性，预示身有疾病，如中耳炎、糖尿病等。当外耳道炎表现为灼热、发痒、疼痛、呈弥漫性充血、肿胀、表皮糜烂先为浆液性分泌物，继而变为浆液性或脓性分泌物时，通常易导致皮肤肿，鼓膜被遮蔽，引起听力下降，从而产生传导性耳聋及耳鸣，由于外耳道炎分泌无刺激，屏间切迹或耳垂亦可受累。
外耳道炎导致的危害不仅会出现耳痛、耳道流脓，严重者可能会危及生命。影响正常生活及工作外耳道炎常常会出现剧烈耳痛，严重者常坐卧不安，对正常生活和工作造成影响。影响美观，外耳道炎常伴有耳道分泌物，因此，外耳道皮肤表面会出现有臭味且黏稠的分泌物或碎屑，影响美观。危及生命，外耳道炎中有一种特殊的分类，即坏死性外耳道炎。坏死性外耳道炎可能会引起脑膜炎、脑脓肿、脑软化而死亡。
治疗外耳道炎，首先清理外耳道分泌物，依据外耳道分泌物类型再次判断疾病病因。然后选择合适药物，包括口服药物和外用药物治疗。在日常生活中应避免食用刺激性的食物，避免饮酒和外耳道潮湿。
外耳道炎的治疗方式主要是控制感染，清洁耳道，去除耳道的脓性分泌物及脓痂，保持外耳道清洁干燥。在急性期可以全身使用抗生素控制感染，剧烈者可以使用止痛的药物。同时配合外涂药物和滴耳的药物治疗。还要纠正挖耳的不良习惯。
急性严重外耳道炎需全身应用抗生素，耳痛剧烈者可给予镇痛药和镇静剂。慢性外耳道炎可局部应用酸化、干燥药物。外耳道炎多发于夏秋季节，可分为急性外耳道炎和慢性外耳道炎。急性者以浸润性炎症为主，慢性者以脱屑为主。
外耳道炎的治疗已局部治疗为主，应保持外耳道干燥，洗澡洗头时避免进水。仅外耳道红肿疼痛瘙痒的可口服抗菌素类药物进行治疗，尽量避免掏耳，也可局部热敷，疼痛明显的可应用止疼药物。
外耳道炎最常见的检查，是耳屏的压痛和耳廓的牵拉痛，是外耳道炎比较典型的症状。外耳道炎在耳道内可以看到弥漫性的充血、肿胀，甚至严重的时候耳廓周围有水肿。急性外耳道炎的人只是觉得耳朵痛或者有分泌物，耳廓的外形从外面是没有异常的。
外耳道炎多为挖耳损伤外耳道皮肤或洗澡时及游泳后外耳道积水，使局部表皮软化，易被细菌侵入感染。首先平时禁止掏挖耳朵，外耳道要保持干燥洁净，睡眠时，病耳宜在下侧，但要注意不要让其受到压迫。