咽炎的饮食调治，吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等，有利于慢性咽炎早期需要注意，损伤部位的修复。
多摄入富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等，有利于促进损伤咽部的修复，并消除呼吸道黏膜的炎症。
少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如：油条、麻团、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等。经常饮用一些利咽生津的食疗饮品。蜂蜜水，绿豆水等。
咽喉炎吃任何的蔬菜都是可以的，需要忌食辛辣刺激的食物，宜多食香菇、芹菜、豆芽、藕、鲜豆类，苦瓜皮蛋汤、莲子排骨汤和喝菊花茶、胖大海茶。宜多食干豆类及其制品，戒烟禁酒，减少说话发音，适当锻炼身体，提高身体抵抗力，发作时可以应用药物及雾化治疗。
咽喉炎食疗的话，建议要清淡饮食，因为辛辣刺激的食物会加重咽喉炎的炎症反应。再辅助一些清爽去火、柔嫩多汁的食品摄入。如橘子、广柑、菠萝、甘蔗、橄榄、鸭梨、苹果等，或多喝水及清凉饮料，但饮料不能太浓。忌食烟、酒、姜、椒、芥、蒜及一切辛辣之物。
咽喉炎病人平时要保持室内合适的温度和湿度，空气新鲜，是防治慢性咽炎的有效措施。居室的空气干燥及过冷、过热、过湿等都可影响咽部粘膜的防御机能，造成功能障碍，咽部感觉异常，日久而成慢性咽炎病变。早晨、饭后及睡觉前漱口、刷牙，可以保持口腔清洁。同时，防治口鼻疾病，消除炎性病灶，对防治咽炎也是不容忽视的。
咽喉炎平时的饮食应以凉性和平性食物为主，少食或不食大蒜，辣椒，白酒等刺激性食物，因为这些食物很容易诱发或者加重黏膜充血，这对咽喉无疑是火上加油。多吃一些具有清热生津作用的新鲜蔬菜水果，比如说梨，甘蔗，西瓜，萝卜，无花果，冬瓜，香蕉等。适当的增加蛋白质的摄入，以提高人体的免疫力，人体的免疫力的高低与咽喉炎的复发有着直接关系。
咽喉炎病人可以吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，多摄入富含B族维生素的食物，有利于促进损伤咽部的修复，并消除呼吸道黏膜的炎症。少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如：油条、麻团、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等。
平时多注意营养，药茶，也是中医的一个特殊的简便疗法，就是用少量的药物，代替茶叶来作饮料，注意劳逸结合，少食辛辣炸炒之属热性之品，多食含维生素较多的蔬菜水果，如苹果青菜菠菜胡萝卜。
咽喉炎的病因非常多，比较常见的有急性的病毒感染或者是细菌感染，有可能还与常常的感冒有关系，或者是饮食刺激，比如常常抽烟饮酒，或者是吃辛辣口味刺激性东西，这些方面都是可能会导致咽炎的产生，还有一种可能性就是接触了外界刺激性的东西，比如化学物质或者是刺激性的气体，空气环境不好也是一个比较常见的诱发因素。
咽喉炎是由于急性炎症反复发作，不能治好迁徙而导致的。症状表现为咽痒、咽痛、咽部的异物感、总爱清嗓、咳嗽或者是声音嘶哑的症状。咽喉炎对生命没有危害，但是会特别的影响日常的生活工作。休息不佳、睡眠不足、说话比较多、辛辣刺激的饮食、抽烟饮酒均会诱发咽喉炎。
出现咽喉炎对期间一般恢复的时间在一周左右，如果病情比较严重，可能在两周，有的患者持续更久，引发咽喉炎之后，都应该注意护理好嗓子，应该注意做好消炎措施，这个阶段还应该注意保持嗓子湿润，这样都可以帮助尽早的恢复，也可以帮助缓解疼痛。
出现咽喉炎对期间一般恢复的时间在一周左右，如果病情比较严重，可能在两周，有的患者持续更久，引发咽喉炎之后，都应该注意护理好嗓子，应该注意做好消炎措施，这个阶段还应该注意保持嗓子湿润。