护理：中耳炎患者不能吃姜蒜辛辣等刺激性食物，会使中耳炎病情加重，中耳炎病发时会出现化脓，所以患者少吃鱼、鸡蛋等发物，少吃或者不吃生冷食物，尤其是冰冻食物，以清淡饮食为主，多吃含维生素食物，注意休息。
饮食对于中耳炎的康复都有一定的帮助。保护包耳朵。对于中耳炎的预防，要养成良好的习惯，量少掏耳朵，耳朵进水要做及时的处理，保护好五官，以免五官病毒入侵，引起中耳炎。
中耳炎要注意休息，保证睡眠时间，同时注意室内空气流通，保持鼻腔通畅。其次要积极治疗鼻腔疾病，擤鼻涕不能用力和同时压闭两只鼻孔，应交叉单侧擤鼻涕。还有游泳后要让耳内的水流出，患慢性中耳炎者不宜游泳。
中耳炎护理的方法是洗澡洗头时注意不让水进入耳内，少食辛，辣，食物多食蔬菜水果注意休息，积极锻炼身体，增强抗病能力。预防感冒，因为感冒的话也会引起中耳炎的发生。还要注意保持饮食清淡。
对于中耳炎，主要还是一个感染反复导致的，对于不同情况，选择处理方式不同，目前主要有药物治疗和手术治疗。如果是中耳炎的话，平时小心洗澡游泳时不要进水了，平时不要感冒，不要捏鼻鼓气，洗澡洗头时注意不让水进入耳内，少食辛辣食物多食蔬菜水果注意休息，积极锻炼身体增强抗病能力.预防感冒感冒可以引起中耳复发。
可以使用药物进行下外耳道的清洗，去当地的正规医院五官科进行下检查，查看炎症的严重程度，严重时选择输液消炎治疗。治疗期间饮食注意清淡，避免进食辛辣口味刺激食物，水分要补充充足，避免患处的挤压。
急性中耳炎一般是由细菌感染所致，可能是通过咽鼓管感染。如果鼓膜没有穿孔而且没有明显的脓性分泌物流出，没有必要使用双氧水。目前应该以抗感染治疗为主，可以口服抗生素治疗，外用抗生素滴耳液。
中耳炎可用抗生素水溶液或抗生素与类固醇激素类药物混合液,如氯霉素液、氯霉素可的松液、氧氟沙星滴耳液等。在配合全身治疗:早期、足量应用广谱抗生素,疗程一般7-10天,以控制感染,直至中耳炎症状完全消退。
中耳炎有各种不同的类型，治疗也不完全相同，急性化脓性中耳炎需要使用敏感抗生素的，其次不要吃辛辣刺激性食物，不要饮酒，不要熬夜等，多吃一些新鲜蔬菜和水果，特别是维生素C含量高的蔬菜和水果。
中耳炎或者是外耳道炎，要及时到医院清洗外耳道，目前正处于炎症期，所以积极的抗炎治疗是关键，所以有必要给予敏感抗生素的治疗，如果是外耳道炎导致的还可以出现痒，痛等症状，还需要局部用药治疗。
中耳炎在县医院需要挂五官科，在市级医院需要挂耳鼻喉科，在省级三甲医院可以直接挂耳科就诊。医院的级别不同，科室也就不一样。中耳炎是累及中耳全部或部分结构的炎性病变，日常生活中需要忌食辛辣、酒类等刺激性食物。
中耳炎可以到医院耳鼻喉科去做下检查，做下耳镜以及听力的检查。如果是因为外耳道炎症引起的，可以对外耳道进行清洗。如果是中耳炎引起的疼痛，一定要注意清淡饮食。可以口服抗炎药物进行抗炎治疗。