中耳炎常常是伴随在感冒之后产生的一种耳部疾病，最常见的症状就是耳部会出现肿涨的感觉，并且大多数伴有流脓、耳鸣等症状。
因此，其前期表现是非常明显的。虽然说中耳炎是一种常见的耳部疾病。如果得到及时的治疗，不会有什么太大的影响，但是延误治疗的话，很有可能对耳朵造成不可逆的伤害，因此，当出现问题的时候，还是应该尽快去正规医院就医，把握好治疗时间。
中耳炎在饮食上没有明确的特殊要求，注意清淡饮食，注意营养均衡，不要过多的摄入太辣的，或者是太热的饮食，避免烟酒刺激。中耳炎主要的是要注意避免感冒，避免耳朵进水，防止中耳炎复发，导致听力急剧下降。饮食上没有特别的要求，因为饮食对于中耳炎影响不是很大。
中耳炎有很多类型，需要看一看是哪种类型的，一般来说，单纯性中耳炎卡他性中耳炎，通过积极治疗的话，都是可以彻底治愈的，治疗的时间越短，对后期听力的影响越小，但是其他类型的比如说，化脓性中耳炎，一般都是伴随有鼓膜穿孔的情况存在，这种情况，主要就是积极的控制感染后期，很难达到骨膜，能够自我修复，有一些严重的。
中耳炎的危害较大，患者需及早治疗，中耳炎长期反复发作会引起颅内的并发症。众所周知耳朵与脑离得很近，特别是胆脂瘤型的中耳炎，它好发于中耳和乳突，周围都是一些重要的器官。及时去医院检查，配合专业人士进行治疗。
中耳炎是可以医治的。中耳炎是由细菌感染引起的，选择合适的抗生素，给药途径多选择静脉点滴，这可以使药物更快地到达病灶，发挥作用。向耳道内滴药也是治疗中耳炎的重要方法，滴耳药可以直接作用于病灶局部，使药物的作用发挥得更充分。
中耳炎是可以治好的，在治疗中耳炎上多选择保守治疗。刚起病或者是起病不久大多采用的是足量有效抗生素控制感染，局部也可以点用局部抗生素，如果急性中耳炎一旦发展为慢性中耳炎，就要采用手术治疗。
中耳炎能吃桑葚。中耳炎饮食要清淡、容易消化、营养丰富的。要多吃新鲜蔬菜和水果如西红柿、西瓜、雪梨、石榴、猕猴桃等VC含量比较高的水果。不要吃辛辣刺激的食物如酒、葱、蒜等。以防热毒内攻；平时也可以多吃一点清火败毒的食物。
中耳炎是中耳部份或粘膜的发炎病变。南瓜是可以食用的。在饮食方面要格外的注意一些，要避免食用过于油腻类的食物，例如动物油等，避免是有辛辣刺激以及腥发燥热类的食物，是不易于炎症的消退的，尽量的多吃清淡的食物，食用一些柠檬、芦荟等具有抗菌消炎作用的食物等。
中耳炎可以吃木耳，但是对本疾病没有不良影响。木耳为常见食物，有干燥加工和新鲜木耳两种。干燥加工的木耳主要保留一定的少量膳食纤维、铁元素和少量植物化学成分，新鲜木耳含有一定维生素。
中耳炎病人饮食忌辛辣，刺激的食物,如姜、胡椒、酒、羊肉、辣椒等，及热性补药如人参、鹿茸、牛鞭、大补膏之类；宜清热消炎作用的新鲜蔬；如果吃辣的话，会导致中耳炎进一步发作的。饮食要清淡、容易消化、营养丰富，要多吃新鲜蔬菜和水果。
中耳炎能吃鸡肉的，中耳炎在饮食上没有明确的特殊要求，一般注意清淡饮食，注意营养均衡，不要过多的摄入太辣的，或者是太热的饮食，避免烟酒刺激。具体吃什么食物没有特殊的要求，只要营养均衡，营养适当就可以。