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医生回答
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饮食治疗采用低脂肪低胆固醇,低钠,高维生素,适量蛋白质和能量饮食具体1,蛋白质:应该选用高生物价的优质蛋白植物蛋白最好是占一半动物蛋白选用鱼,鸡,牛肉,鸡蛋白,牛奶等2,脂类:多食用植物油如豆油,花生油,玉米油,芝麻油等;限制高胆固醇食物如动物内脏,蛋黄,乌贼鱼,脑髓等3,碳水化合物:应该食用多糖如淀粉,玉米,小米等同时还有高膳食纤维可以促进肠蠕动加速胆固醇的排出葡萄糖,果糖和蔗糖应该少吃4,矿物质和微量元素:(1)限制钠盐摄入:实验证实吃盐越多高血压病患病率越高(2)补钾:限制钠盐的时候要注意补钾多吃用含钾高的食物:豌豆苗,莴笋,芹菜,丝瓜等(3)补钙:钙对高血压的治疗有一定的疗效每天供给1000mg左右多食用含钙多的食物:黄豆,牛奶,花生,鱼虾,红枣,芹菜等5,维生素:大剂量的维生素C可使胆固醇转化为胆汁酸排出体外改善心功能和血液循环多吃新鲜的蔬菜和水果适宜蔬菜:芹菜及芹菜叶,荠菜,油菜,菠菜,苋菜,苦瓜,韭菜,山药,土豆,丝瓜,番茄,白菜,莴笋和莴笋叶,竹笋,淡菜,马兰头,胡萝卜,荸荠,海带,香菇,茭白,冬瓜,银耳等饮食禁忌1,控制食盐量忌食咸肉,咸菜,泥螺等2,忌暴饮暴食,高热量食物如猪油,奶油,巧克力,动物内脏,动物脑,动物油,蟹黄,蛋黄,白薯,干豆,油炸食物等3,戒烟限酒忌浓茶,咖啡和辛辣食品一日参考膳食早餐:山药,粳米,番茄,鸡蛋,海带等如:山药粥,番茄炒鸡蛋,蒜茸拌海带丝;加餐:苹果;中餐:小米,大米,胡萝卜,土豆,芹菜,猪瘦肉等如:二米饭,胡萝卜炖土豆,芹菜炒肉丝;加餐:香蕉;晚餐:玉米面,香菇,青菜等如:玉米面馒头,香菇炒青菜,一杯牛奶
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