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医生回答
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你好根据你的描述:对于胆结石或胆结石术后患者一定要注意饮食清淡尽量少吃油腻食物.1:手术后由于胃肠受到刺激蠕动减少肝脏功能受到抑制胆汁分泌量降低会影响整个消化系统的功能.所以术后1~2天应严格禁食宜用静脉滴注补充各种营养.第3天起可视情况给予流质饮食如米汤豆浆藕粉果汁等随后再逐渐改为脱脂牛奶加甜面包大米稀粥豆腐羹枣泥米糊以及面食类等.2:在术后1个月内应减少脂肪类食物的摄入禁食高脂肪类和煎炸食品.有人认为病灶除去后就可以改变过去的低脂肪饮食了这是错误的.胆囊切除后将失去调节胆汁排入肠道的功能对脂肪的消化能力相应减弱.尤其是在短时间内要消化较多量的脂肪类食物那是力所不及的会造成腹胀腹泻及消化不良等.减少脂肪类摄入主要指不吃或尽量少吃肥肉动物内脏蛋黄及油炸食品也不宜吃各类高脂肪高热量的快餐食品.烹调尽量少用动物油可适量增加植物油.菜肴应以清蒸炖煮凉拌为主少吃炒菜特别要忌食辛辣刺激性食物不饮酒这样就能减少对胆道的不良刺激.3:逐渐加强营养.胆囊切除1个月以后饮食也应追求清淡加强必要的营养补充将有助于病人早日康复.在经过数周的适应代偿后连接肝脏与小肠的胆总管逐渐伸展扩大代替了胆囊贮存胆汁的功能.如消化功能无异常即可食用普通饮食.可适当增加蛋白质摄入吃一些含蛋白质质量较高的食物.每天应吃些瘦肉水产品豆类食品如能饮一杯牛奶更好.如不习惯食奶类或鱼肉者可多吃大豆制品及菌菇类以弥补动物蛋白的不足.胆囊切除后原则上不宜摄入过高的脂肪与胆固醇但也不必过分限制脂肪因为肠道中一定量的脂肪是刺激胆汁分泌及扩展胆总管容积和保持胆道流畅所必需的.此外多吃高纤维素与含维生素丰富的食物对患者术后的恢复也十分有益.祝你早日康复
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