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医生回答
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你好，饮食对肝内胆管结石的防治起到很大的作用，合理肝内胆管结石患者的饮食对患者的康复起着很大的促进作用，那么肝内胆管结石饮食禁忌有：
1、肝内胆管结石患者不能暴饮暴食或饥一顿饱一顿。
2、肝内胆管结石患者不吃或少吃胆固醇含量高的食物。胆固醇较高的食物不能吃，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等的食物。肝内胆管结石的形成与体内胆固醇过高关系密切，必须限制过多地摄入脂肪和胆固醇含量高的食物，对肥胖的肝内胆管结石者更应限制。包括动物内脏、鱼籽、肥肉、蟹黄、蛋黄、奶油制品等。饮食忌油煎、油炸。
3、肝内胆管结石患者切忌早晨不吃饭，因为早餐空腹的人胆汁中胆固醇饱和度高。提倡适当吃植物油，以利胆囊收缩和排空。
4、假日或亲友聚会时不能大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
5、肝内胆管结石饮食应禁忌烟、酒、咖啡及含酒精类饮料：少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。
6、肝内胆管结石应少吃糖，糖分过多，刺激胰岛素分泌增多，胰岛素能使胆固醇增加而导致结石，糖被人体吸收后还容易转变为脂肪而产生高脂血症。
7、肝内胆管结石饮食应限制脂肪饮食：胆固醇升高很容易产生肝内胆管结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。
8、注意：食用腊肉容易形成胆结石，所以胆结石患者饮食禁忌腊肉。...展开
